自産自消。の巻

今住んでいる家を買った時から

庭にレモンの木とみかんの木があったワケ。

引っこ抜いてしまっても良かったんだが
せっかく生えてるものをあえて抜くのもどうかと思い
そのまんまにしてたのね。

毎年実をつけるんだけど
肥料もあげてないし手入れもしてないワケで

引っ越してきたときに一度だけ食べたんだが
酸っぱいだけで美味くもない。

で、結局

毎年鳥たちが食べてくだけであったワケ。


今年も実ったワケで、


試しに





皮ごとスライスして

砂糖で漬けてみた。



普通に輪切りにして

砂糖たっぷりかけて

４日ほど冷蔵庫に入れておくだけ。



美味いし！

ドライフルーツの生バージョンみたいな。


試しにレモンでやってみたが
レモンはダメだね・・・

案外美味かったのが


柚子。